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  1. グルテンフリーをやってみた(やり方) 自宅deヨガインストラクターYURI

美容2021.01.10

グルテンフリーをやってみた(やり方) 自宅deヨガインストラクターYURI

タイトル:グルテンフリーをやってみた ①

こんにちは。
インストラクターYURIです。
2020年12月の1ヵ月間、グルテンフリー生活に挑戦してみました。
その体験談をお伝えしていきます。

◉グルテンっで?
「小麦」「大麦」「ライ麦」などの穀物の表皮の中にある、胚芽と胚乳の部分から生成されるタンパク質の一種です。
水と麦を挽いた粉をねってグルテンになります。うどんのコシや、パンやお菓子などを作るときに生地がまとまるのもグルテンの作用。

◉なぜグルテンを断つのか?
元々はアレルギーの方に向けた食事法ですが、欧米でモデルさんや女優さんがはじめたことで話題になりました。
自覚はないがアレルギーを持っていたり小麦粉中毒なっている可能性があります。
また、内臓負担が減り腸内環境が整ったり、内臓冷えを軽減するためです。

◉グルテンフリーの効果
・不調の軽減
腹痛、便秘、下痢、頭痛、不眠、めまい、生理痛、生理不順、疲労感、肌荒れ、冷え
・ダイエット
中毒性が高い食品なので断てば食欲が安定する可能性がある

2020年12月の1ヵ月間、グルテンフリー生活をしたのやり方についてご紹介します。

以前にグルテンフリーに挑戦したことがあったのですがキチキチに制限しすぎて断念したので細かいことは気にしないように緩く続けていました。

◉炭水化物でグルテンフリー
基本的には炭水化物で制限していました。
うどん、小麦粉入り蕎麦、パスタなどの麺類、パンや麦類の雑穀はやめました。
パンが好きなのではじめはパンを抜くのが少々キツかったです。
基本はお米と芋類を食べていました。
もちろん小麦粉を使ったお菓子は食べませんでした。

◉ビールは控える
毎日ビールを飲んでいたのですが、控えてワインをチビチビと飲みました。
寒い時期なのでホットワインも楽しみました。

◉細かいことは気にしない
細かく見ると醤油や味噌、練り物、加工品などにも小麦粉は含まれていますがあまり気にしないことにしました。

◉代用品もある
今回は使わなかったのですが、米粉パンやこんにゃく麺など代用品もあるのでそれなら食べられるという安心感で継続できます。


具体的な食生活をお伝えします。

◉朝食
朝ヨガ後、常温水とサプリメントを飲みます。
以前はパン食でパン・コーヒー・ヨーグルトやフルーツでした。
グルテンフリー生活に入り、ご飯とお味噌汁に納豆が卵を食べることにしましたが、私には重たかったです。
ご飯は辞めて野菜がたくさん入った具たくさん味噌汁に茹で卵半分を朝食にしました。味噌汁の中に芋類を入れて糖質を摂りました。

◉間食
10:30・16:00くらいにお腹が空いていたら食べました。プロテイン・ヨーグルト・茹で卵・コーヒー・お煎餅など

◉昼食
家に居るときはおにぎり・お味噌汁を必ず摂りました。焼き魚、肉、野菜などその時に冷蔵庫にあるもので。出先時はおにぎりと茹で卵を持ち歩いていました。
揚げ物や餃子や春巻き、市販のルーなどは辞めていました。

◉夕ご飯
夜レッスンが終わってから食べます。
蒸し野菜と茹で鶏とワインはマストです。
市販の鍋スープは使わずお鍋をよく食べていました。

増量期なので量はたくさん食べています。(2000〜2200kcal)
ある程度食べるものを固定することで無理なく続けられるような気がします。

◉体脂肪率減少
体脂肪率が、1.7%ほど減りました。
元々14%程度でしたがさらに減りました。
体重は0.5kg程度減りましたが誤差の範囲内かなと思います。

◉内臓の調子がいい
小麦粉類を食べるとお腹が張る感覚がなくなりました。この時期は冷えるので便秘気味になりますがそれがなかったです。
冷えづらくむくみが少ない気がします。

◉肌のトーンアップ
肌のくすみが悩みだったのですがワントーン上がった気がします。糖質がくすみに繋がるので食事のバランスとして糖質の摂取量が減ったのかもしれないです。

◉食欲の安定
緩く制限していたせいか食欲が安定していました。メンタル自体が安定していたように感じました。良くも悪くも淡々と毎日過ごし、気持ちの浮き沈みが少なかったです。

◉気づいたこと
間食はだいたい小麦粉が入ってる。
小麦粉は中毒性があって食べ続けることでカロリーオーバー。小麦粉やめたら無駄食いがなくなります。米は腹持ちが良く、相当動かないと空腹にならないです。
小麦粉には手軽に食べられるものが多く、自炊できる方はやりやすく食費が減ります。
グルテンフリーは食生活の中で無駄なものを排除した生活だったように思います。
やっぱり小麦粉でできたものは美味しいです。
楽しみでパスタやケーキを食べるのがよいと思います。

自宅deヨガでは以下のレッスンを担当しています。
◉凝り浮腫み解消ヨガ
木曜日18:30〜19:00
◉自律神経を整えるヨガ
金曜日18:00〜18:30
◉ヨガトレ
日曜日9:00〜9:30

お会いできる日を楽しみにしています。